Bananes

La banane plantain se mange cuite (5 min. dans l'eau bouillante) ou alors à très forte maturation -peau noire-, elle est beaucoup moins sucrée, plus longue (entre 30 et 40 cm). Aussi appelée banana-pão (pain), elle se consomme comme un féculent. C'est avec la plantain qu'on fait la banane chips .

Il y a aussi la toute petite banane-maçã (pomme) au goût de pomme !